Уникальные рестораны Стамбула, которые стоит посетить

Стамбул

Отправляемся за новыми кулинарными впечатлениями

Поездка в Стамбул - это не только осмотр достопримечательностей, но также знакомство с гастрономическими ценностями, столь же разнообразными, как и сам город. Здесь каждая трапеза - это кулинарное путешествие от традиционных вкусов к современным изыскам. Стамбул может похвастаться множеством интересных мест, в числе которых роскошные рестораны, очаровательные семейные кафе и необычные закусочные. В каждом заведении гостей встречают по-особенному, приглашая не просто к столу, но с головой погрузиться в культурные богатства. Представляем несколько великолепных мест, популярных не только у туристов, но и местных жителей.  

Iskender Kebapci (Искендер  Кебапчи)

Этот ресторан, основанный еще в 1867 году Мехметом Искендером, представляет собой воплощение кулинарной души Стамбула. Все дело в аутентичности и фирменных блюдах. Главная жемчужина меню - искендер-кебаб: идеально приготовленное на гриле тонко нарезанное мясо, лежащее на подушке из свежеиспеченного пиде, залитое густым томатным соусом. Обязательно попробуйте местные десерты, чизкейки и засахаренные каштаны из Бурсы в сочетании с настоящим турецким кофе. 

Murat Kelle Paça (Мурат Келле Пача)

Ресторан расположен в оживленном центре Бейоглу, среди зажигательных клубов, популярных у ночных тусовщиков. Это место славится своими сытными бульонами, которые великолепно освежают после вечеринки. Атмосфера в ресторане столь же эклектична, сколь и посетители - от рок-музыкантов до хипстеров. Фирменное блюдо - суп Келле Пача: красный бульон с кусочками баранины (включая мозг), напоминающий турецкую версию вьетнамского фо, но без лапши. Тем, кто ищет нечто действительно уникальное, стоит попробовать ширдан - бараньи желудки, фаршированные пряным булгуром, сваренные в бульоне. 

Lades Menemen (Ладес Менемен)

Жемчужина Стамбула, суть которой в одном: приготовить на скорую руку самый удивительный менемен, который вы когда-либо пробовали. Менемен - это яичница с томатами, зеленым перцем и специями. Яйца получаются настолько воздушные, что практически тают во рту, турецкие помидоры дают потрясающий вкус, а перец придает блюду нужную пикантность.

Karakoy Güllüoğlu (Каракёй Гюллюоглу)

Эта пекарня - легенда Стамбула. Заведением управляет семья, которая совершенствует способы притовления пахлавы с 1843 года. Тонкие и хрустящие слои теста, покрытые ароматными фисташками, - сладкое ореховое совершенство. Благодаря сотрудничеству с Shangri-La Bosphorus, вы можете погрузиться в мир пахлавы, изучить секреты идеального блюда, а затем насладиться своим творением с потрясающим мороженым и чашкой дымящегося турецкого кофе.

360 Istanbul (360 Стамбул)

Посещение этого заведения - уже само по себе целое событие. Это место находится на крыше жилого дома XIX века в районе Бейоглу. Название говорит само за себя: перед вами открывается потрясающий панорамный вид на город, от которого просто захватывает дух. Представьте, как потягиваете коктейль, любуясь Босфором, а огни города мерцают под вами, как море звезд. Меню представляет собой восхитительную смесь турецкого мезе и блюд интернациональной кухни. Но 360 Istanbul - это не только еда и пейзажи. Здесь регулярно организуются выступления знаменитых диджеев, танцевальных коллективов и вокалистов.

Сарныч (Sarnıç)

Заведение, расположенное между дворцом Топкапы и собором Святой Софии, принимает гостей в самой настоящей римской цистерне, которой 1500 лет. Главный зал украшает высокий купол, поддерживаемый массивными каменными колоннами. Ресторан сочетает в себе античный шарм и современную элегантность. Когда-то цистерна использовалась для хранения воды, а теперь создает основу для незабываемого вечера. Меню дополняет историческую обстановку и предлагает творческое сочетание традиционной турецкой кухни и современных кулинарных технологий. 

Читайте нас на

Яндекс.Дзен

Рекомендуем посмотреть

  • Виза

    Как сейчас получить шенгенскую визу?

    Несмотря на нынешнюю сложность путешествий из России в Европу, спрос на поездки в Шенген все равно есть. Особенно это заметно в преддверии летнего сезона и по растущему количеству запросов на туристические визы.
  • Бали

    Что нужно знать, планируя отдых на Бали

    Бали - идеальный выбор для желающих познакомиться с другой культурой, прекрасно отдохнуть и при этом не жертвовать комфортом. С появлением прямых рейсов из Москвы провинция постепенно набирает популярность и становится одним из любимых направлений у россиян. Однако здесь, как и в любом другом месте, есть свои особенности и нюансы, которые следует учитывать. О чем нужно знать, собираясь на Бали, расскажем в этой статье.
  • airplane

    Для чего некоторые авиакомпании взвешивают пассажиров?

    Абсолютно все авиакомпании заинтересованы в снижении стоимости перелета и экономии топлива. Для этого применяются разные методы и один из них - отдельное взвешивание всех и всего, что перевозит самолет. Ведь чем легче груз и пассажиры, тем меньше понадобится авиакеросина. На самом деле уже существуют определенные стандарты, но некоторые перевозчики стараются их модифицировать. Рассказываем, где и как это работает.
  • ЮАР. Сангамас.

    Описание У нескольких южноафриканских народностей лекарей называют «сангамас». Они носят шкуры и амулеты из раковин, красят тело красной глиной. Сангамас исцеляет людей при помощи колдовства и шаманства. Лекарь может приготовить лечебный настой из трав, а также частей животных, а также использует кости для общения с духами.
  • Panorama of Belgrade

    Сутки в Белграде, что посмотреть

    Сербия - небольшая европейская страна с богатой историей и множеством достопримечательностей, как культурных, так и природного происхождения. Белград долгое время был практически в эпицентре различных войн, подвергался разрушительным нападениям и заново отстраивался. Рассказываем, что посмотреть в сербской столице за один день.
  • Барселона

    Куда сходить с ребенком в Барселоне

    Барселона - отличное место для семейного отдыха с детьми. Город предлагает множество развлечений для взрослых и малышей: от зоопарков и аттракционов до пляжных игр и магазинов с необычными сладостями. Благодаря творчеству гения Гауди, каталонская столица напоминает сказочный мир, с замками, уличными артистами и таинственными лабиринтами Готического квартала. О лучших вариантах досуга для детей и взрослых рассказываем в этой статье.