Что из местной кухни попробовать в Таиланде?

Азия
panang gai

12 традиционных блюд, которые непременно стоит отведать

Таиланд - одно из самых популярных направлений для туризма. Путешественников привлекает теплый климат королевства, великолепные пляжи, роскошная природа, масса культурных достопримечательностей, самобытные традиции, а также неповторимая тайская кухня. Страна улыбок славится своим гостеприимством, а во многих курортных ресторанах даже подают интернациональные блюда, включая классическую русскую еду. Однако для полного погружения в азиатский колорит, лучше все же отведать именно местные деликатесы, которые не встречаются больше нигде в мире. 

Pad-Thai - это жареное блюдо из лапши, которое обычно подают в уличных закусочных и кафе Таиланда. Основные ингредиенты: рисовая лапша, яйца, тамаринд, ароматный рыбный соус, креветки, чеснок, красный перец чили и арахис. Именно тамаринд придает пад-таю приятный кисло-сладкий привкус. 

Gaeng Keow Wan Kai - тайское куриное зеленое карри. Представляет собой сочетание зеленой пасты карри, кокосового молока, лемонграсса, перца чили, соевого соуса и риса или лапши. При этом блюдо получается сытным и даже не острым за счет грамотного приготовления ингредиентов.

Фирменный Tom Yum Gung - густой суп на основе кокосового молока с большим количеством томатов, креветок, грибов и специй. Вкус настоящего том яма может показаться российскому туристу необычным и даже странным, но наверняка понравится: одновременно сладкий, соленый, острый и слегка кисловатый.

Один из самых популярных салатов в Таиланде - Som Tam. Традиционно большой набор ингредиентов: сушеные креветки, чеснок, чили, томаты, арахис, фасоль и зеленая папайя. Иногда подается с крабовым мясом и заправляется рыбным соусом. Имеет не только неповторимый вкус, но и потрясающий аромат. 

Panang Gai понравится любителям острых блюд. Жгуче острых. Цыпленок обжаривается в красном карри и тушится в кокосовом креме. Подается с мелко нарезанными листьями лимонника. 

som tam

Блюдо под названием Gai Pad Pongali похоже на всем знакомую яичницу с курицей (или беконом). Овощи с мясом обжариваются на сковороде с добавлением желтой пасты карри и яиц. Перед подачей все щедро приправляется зеленью. 

Gang Jued - легкий овощной суп, несмотря на наличие в нем свинины. Сюда же добавляется тофу, стеклянная лапша и петрушка. Кунг Джуд понравится людям со слабым желудком, кому противопоказана острая пища или просто желающим немного отдохнуть от жгучих блюд. 

Kai Jeow Moo Saap - аутентичный тайский омлет. Очень сытный и простой в приготовлении. Яйца взбивают с добавление соевого соуса, свиного фарша и зеленого лука. Смесь помещают на разогретое масло на 1-2 минуты, затем смешивают с горячим вареным рисом. 

Gai Yang подается практически во всех ресторанах, кафе, а также популярно в качестве уличной еды, предлагаемой в передвижных киосках. Представляет собой цыпленка на гриле с рисовым гарниром и салатом Som Tam. 

Nam Tok Moo дословно переводится как “мясной водопад” - довольно эксцентричное блюдо. К обжаренной на гриле свинине добавляется зеленый лук, мята, перец чили, рыбный соус, лимонный сок и жареный на сковороде рис. Мясо получается очень нежным и ароматным. 

Жареный цыпленок Gai Pad Met Ma Muang подается с орешками кешью, доброй порцией зелени, перца чили и, конечно, рисом. Заправляется устричным соусом с добавлением сахара. Туристы явно оценят необычный изысканный вкус. 

Gang Som Plah Chon - яркое экзотичное блюдо. Представляет собой запеченную голову змеи в пряном кисло-сладком соусе. Невероятно ароматное и действительно экстравагантное для западного обывателя предложение. 

Читайте нас на

Яндекс.Дзен

Рекомендуем посмотреть

  • Южная Корея
    Азия

    Чем заняться в Южной Корее в разные времена года

    Южная Корея окружена морем с трех сторон, имеет ярко выраженную сезонность, а приезжать сюда можно в любое время года. Цветение сакуры знаменует мечтательную весну, морской бриз освежает в летнюю жару, красная листва привносит нотку тепла в прохладные осенние дни, а зимой здесь проводятся яркие торжества. Из России выполняются стыковочные рейсы в Сеул, а для посещения страны даже виза не нужна. Чем заняться в Южной Корее в разные времена года, рассказываем в этой статье.
    Читать
  • Кипр
    Европа

    Самые красивые локации Кипра

    Очаровательный Кипр славится множеством археологических памятников, залитыми солнцем пляжами, кристально чистой водой, живописным скалистым побережьем и украшенными мозаикой виллами. Считается, что именно здесь когда-то родилась богиня красоты Афродита. Это интригующе особенное место со множеством великолепных пейзажей отлично подойдет для отдыха как семей с детьми, так и индивидуальных путешественников. Здесь понравится любителям пляжного релакса, потрясающей кухни, ярких вечеринок, греческой культуры и мифологии. Рассказываем про самые красивые красивые локации Кипра.
    Читать
  • Как избежать встречи с постельными клопами в отеле
    Советы

    Как избежать встречи с постельными клопами в отеле

    Остановиться в гостиничном номере с постельными клопами - один из главных кошмаров любого путешественника. К сожалению, это довольно распространенное явление, даже в 5-звездочных отелях по всему миру. Эти крошечные насекомые-паразиты питаются кровью животных и людей. Но среднестатистическому человеку может быть трудно обнаружить вредителей - обычно они прячутся в матрасах, диванах и подушках. Рассказываем, как свести вероятность встречи с постельными клопами к минимуму.
    Читать
  • Тбилиси
    Советы

    8 причин посетить Тбилиси в этом году

    Тбилиси - это город контрастов и противоречий, который притягивает своей магией и таинственностью. Был основан более 1500 лет назад, но до сих пор славится своей уникальной архитектурой, сочетающей средневековые и современные сооружения. Столица также известна своим гостеприимством и кулинарными традициями, здесь можно попробовать самые вкусные блюда грузинской кухни. Вообще Грузия, с ее любовью к еде и вину, похожа на Италию, но более доступна по цене и логистике. И главному городу страны, Тбилиси, есть, чем порадовать иностранных путешественников. Помимо основных достопримечательностей, может похвастаться особенным шармом, отличающим его от других подобных направлений.
    Читать
  • Остров Джеймса Бонда
    Азия

    Самые красивые острова недалеко от Пхукета

    Пхукет - одно из самых посещаемых туристами мест Таиланда. Остров давно завоевал огромную популярность у иностранных путешественников, особенно россиян. Отдых здесь подойдет для самых разных категорий гостей: активной молодежи, семей с детьми, любителей моря, пляжа и природы, ценителей культурных традиций. Выбор отелей огромный - от хостелов и мини-гостиниц до роскошных комплексов и уединенных резортов. Впрочем, в окрестностях также есть множество интересных мест, которые поразят не меньше, чем красоты Пхукета.
    Читать
  • Технический сбой в VFS Global
    Советы

    Технический сбой в VFS Global: как теперь оформить шенгенскую визу

    Для поездки в Европу российским путешественникам необходимо получить туристическую визу. Ее можно оформить с помощью визовых центров (ВЦ), с которым сотрудничают консульские службы тех или иных стран. Такие компании принимают документы на визу, оплату консульского сбора, отправляют паспорта на рассмотрение, снимают отпечатки пальцев заявителей и производят другие сопутствующие операции. Многие европейские государства сотрудничают с визовым оператором VFS Global, офисы которого находятся в нескольких городах РФ. Однако в апреле 2024-го деятельность VFS оказалась практически парализованной из-за глобального технического сбоя.
    Читать