Что из местной кухни попробовать в Таиланде?

panang gai

12 традиционных блюд, которые непременно стоит отведать

Таиланд - одно из самых популярных направлений для туризма. Путешественников привлекает теплый климат королевства, великолепные пляжи, роскошная природа, масса культурных достопримечательностей, самобытные традиции, а также неповторимая тайская кухня. Страна улыбок славится своим гостеприимством, а во многих курортных ресторанах даже подают интернациональные блюда, включая классическую русскую еду. Однако для полного погружения в азиатский колорит, лучше все же отведать именно местные деликатесы, которые не встречаются больше нигде в мире. 

Pad-Thai - это жареное блюдо из лапши, которое обычно подают в уличных закусочных и кафе Таиланда. Основные ингредиенты: рисовая лапша, яйца, тамаринд, ароматный рыбный соус, креветки, чеснок, красный перец чили и арахис. Именно тамаринд придает пад-таю приятный кисло-сладкий привкус. 

Gaeng Keow Wan Kai - тайское куриное зеленое карри. Представляет собой сочетание зеленой пасты карри, кокосового молока, лемонграсса, перца чили, соевого соуса и риса или лапши. При этом блюдо получается сытным и даже не острым за счет грамотного приготовления ингредиентов.

Фирменный Tom Yum Gung - густой суп на основе кокосового молока с большим количеством томатов, креветок, грибов и специй. Вкус настоящего том яма может показаться российскому туристу необычным и даже странным, но наверняка понравится: одновременно сладкий, соленый, острый и слегка кисловатый.

Один из самых популярных салатов в Таиланде - Som Tam. Традиционно большой набор ингредиентов: сушеные креветки, чеснок, чили, томаты, арахис, фасоль и зеленая папайя. Иногда подается с крабовым мясом и заправляется рыбным соусом. Имеет не только неповторимый вкус, но и потрясающий аромат. 

Panang Gai понравится любителям острых блюд. Жгуче острых. Цыпленок обжаривается в красном карри и тушится в кокосовом креме. Подается с мелко нарезанными листьями лимонника. 

Блюдо под названием Gai Pad Pongali похоже на всем знакомую яичницу с курицей (или беконом). Овощи с мясом обжариваются на сковороде с добавлением желтой пасты карри и яиц. Перед подачей все щедро приправляется зеленью. 

Gang Jued - легкий овощной суп, несмотря на наличие в нем свинины. Сюда же добавляется тофу, стеклянная лапша и петрушка. Кунг Джуд понравится людям со слабым желудком, кому противопоказана острая пища или просто желающим немного отдохнуть от жгучих блюд. 

Kai Jeow Moo Saap - аутентичный тайский омлет. Очень сытный и простой в приготовлении. Яйца взбивают с добавление соевого соуса, свиного фарша и зеленого лука. Смесь помещают на разогретое масло на 1-2 минуты, затем смешивают с горячим вареным рисом. 

Gai Yang подается практически во всех ресторанах, кафе, а также популярно в качестве уличной еды, предлагаемой в передвижных киосках. Представляет собой цыпленка на гриле с рисовым гарниром и салатом Som Tam. 

Nam Tok Moo дословно переводится как “мясной водопад” - довольно эксцентричное блюдо. К обжаренной на гриле свинине добавляется зеленый лук, мята, перец чили, рыбный соус, лимонный сок и жареный на сковороде рис. Мясо получается очень нежным и ароматным. 

Жареный цыпленок Gai Pad Met Ma Muang подается с орешками кешью, доброй порцией зелени, перца чили и, конечно, рисом. Заправляется устричным соусом с добавлением сахара. Туристы явно оценят необычный изысканный вкус. 

Gang Som Plah Chon - яркое экзотичное блюдо. Представляет собой запеченную голову змеи в пряном кисло-сладком соусе. Невероятно ароматное и действительно экстравагантное для западного обывателя предложение. 

Читайте нас на

Яндекс.Дзен

Рекомендуем посмотреть

  • booking flight

    Покупка авиабилетов онлайн: правда и мифы

    Поиск и покупка авиабилета может превратиться в настоящий квест. Всегда хочется соблюсти баланс между рейсом в нужное время и стоимостью перелета. В интернете описано множество разных способов сэкономить на перелете, однако далеко не все из них действительно работают. Где миф, а где правда, разбираемся в этой статье.
  • Швейцария. Часы.

    Описание Часы – один из символов Швейцарии. Свою историю они начинают с Франции. Укрываясь от притеснения французов, гугеноты начали переселяться в женевскую республику. Среди переселенцев было много ювелиров. Украшения не пользовались спросом, они переключились на часы.
  • свадьба на пляже

    Свадьба за границей: ответы на популярные вопросы

    Современные молодожены нередко выбирают вместо стандартного похода в ЗАГС и ресторан выездную регистрацию за рубежом. Однако при планировании знаменательного события необходимо учесть некоторые тонкости: от юридических аспектов до нарядов и сезонности. Рассказываем, на что обратить внимание в первую очередь.
  • Швейцария. Грюйер. Сырный завод.

    Описание Один из самых знаменитых в мире сырных заводов располагается в швейцарском городе Грюйер. В течение года на этом заводе перерабатывают более 6 млн. литров молока. В Грюйер изготавливают одни из самых больших сырных голов в мире. Каждая из них традиционно весит около тридцати килограммов.
  • Overbooking

    Овербукинг в отеле: кто виноват и что делать?

    В любом путешествии могут быть накладки. Иногда непредвиденные ситуации случаются по вине туриста, но бывают и форс-мажоры или простое стечение обстоятельств. Овербукинг в отеле - явление достаточно распространенное, чаще всего происходит в разгар сезона. Рассказываем, что это такое и как себя вести.
  • Египет

    Шарм-эль-Шейх или Хургада?

    Египет - одна из самых популярных стран для отдыха у российских путешественников. Теплое красивое море, жаркое солнце и отельная система “Все включено” - ежегодно привлекают тысячи туристов. Однако для того, чтобы не ошибиться в выборе курорта, необходимо знать их особенности.