Богатая культура Филиппин: уникальные традиции и особенности

Филиппины

Кухня, транспорт, баянихан и кое-что еще 

У многих туристов Филиппины ассоциируются с потрясающими песчаными пляжами и чистейшей водой в акватории. Каждый год путешественники посещают такие популярные курорты как Боракай или Эль-Нидо, чтобы провести отпуск в жарких тропиках. Однако на самом деле страна может предложить гораздо больше. Филиппинцы гордятся своей яркой культурой, уходящей корнями в тысячелетнюю историю. Местные традиции и обычаи представляет собой “плавильный котел западного и восточного влияния“. Рассказываем про самые интересные культурные особенности государства. 

Уважение к старшим – отличительная черта каждой филиппинской семьи. Молодые люди часто демонстрируют свое почтение пожилым жестом “пагмамано” - кланяясь, прижимая ладонь человека старшего возраста к своему лбу. При этом второй обычно произносит “Бог благословит тебя”.

Кроме того, на Филиппинах можно услышать, как люди добавляют к обращению “по” и “опо”. Разговаривая со старейшинами, жители используют эти слова, чтобы выразить свое уважение. Филиппинцы считают, что его можно лишь заслужить, но не требовать.

В стране самое продолжительное празднование Рождества в мире - с сентября по конец декабря. В начале осени здесь уже вовсю колядуют, проводят рождественские концерты, тематические вечеринки и другие мероприятия. В домах появляются соответствующие украшения, гирлянды и венки на дверях. 

Jollibee - главный талисман крупнейшей сети ресторанов быстрого питания на Филиппинах. Представляет собой изображение маленького повара-пчелу в красном пиджаке и с галстуком-бабочкой. Местные жители известны своей ориентированностью на семью, поэтому особые поводы, такие как сдача экзамена, повышение на работе, выпускной или празднование дня рождения, они часто отмечают в Jollibee. 

Отличительная особенность этих кафе - доброжелательная, почти семейная атмосфера, начиная от теплого приветствия персонала и заканчивая вкуснейшей кухней.

Вообще для филиппинцев еда – это нечто большее, чем просто продукты. Они с удовольствием делятся с гостями кулинарными секретами. Культура и традиции страны нашли фундаментальное отражение в местной кухне. Например, лечон - одно из самых популярных филиппинских блюд, которое обязательно нужно здесь попробовать. Молочного поросенка размещают на вертеле и готовят на углях. Снаружи образовывается хрустящая корочка, а внутри - ароматное нежное мясо.

Благодаря обширной колониальной истории филиппинская кухня получила большое влияние прочих гастрономических культур. Это привело к появлению уникальных методов приготовления и вкусовых сочетаний. 

Знакомство со страной на арендованном авто - совсем не то, что путешествие на традиционных видах транспорта. Джипни, велорикша и трицикл (трехколесный мотоцикл с кабиной) считаются символами дорожной жизни Филиппин. 

Джипни - огромные автомобили, похожие на автобусы, которые изначально были построены на базе американских военных джипов. Здесь их раскрашивают яркими красками, наносят тематические узоры, украшают знаменитыми цитатами и т.д.

Термин “баянихан” описывает традицию взаимопомощи. В стране считается крайне важным помогать людям, в том числе и совершенно незнакомым, даже если об этом прямо не просят. Филиппинцы любят свою страну так же сильно, как и соотечественников. Они верят, что рано или поздно любой окажется на месте нуждающегося, поэтому помощь так или иначе понадобится каждому. Поможешь ты, помогут и тебе. 

Читайте нас на

Яндекс.Дзен

Рекомендуем посмотреть

  • Катание на мотоцикле по пустыне

    Лучшие экстремальные развлечения в Египте

    Отдых в Египте у большинства туристов ассоциируется с расслабленным пребыванием в отеле на “Все включено”. Для некоторых путешественников такой формат слишком скучен, им хочется больше активных развлечений, которых, кстати, в стране в достатке. Конечно, главным спортом для отдыхающих здесь считается дайвинг, позволяющий познакомиться с потрясающим подводным миром Красного моря. Впрочем, Египет способен предложить массу других интересных мероприятий, о которых и расскажем в этой статье.
  • жара

    Аномальная жара в Европе: предупреждение для туристов

    В последние несколько лет в некоторых европейских странах фиксируются экстремальные температуры в период с конца весны до начала осени. Пик аномальной жары обычно приходится на июль-август, сопровождается зноем до +50°С и “горячими” ветрами. Местные власти выпускают предупреждения для населения и туристов, а также рекомендации по мерам предосторожности.
  • Филиппины. Лечон.

    Описание Местные жители Филиппин очень любят поросенка, приготовленного на вертеле, в качестве повседневного или праздничного блюда. Филиппинцы называют это блюдо лечон. Поросенка шпигуют луком, зеленью, овощами и рисом, затем готовят над горячими углями на вертеле. В некоторых городах есть целые кварталы со специализированными ресторанами, которые занимаются приготовлением лечон.
  • Абрау Дюрсо

    В Анапе по винодельням запустят “Винобус” с караоке (18+)

    Охота за туристами на российских курортах выходит на новый уровень: в Анапе следующим летом между винодельнями будет курсировать туристический автобус с караоке. Местные власти окрестили винную маршрутку “Винобусом” и уверены, что проект станет успешным. Южное побережье давно славится своими винодельнями, на многиех из которых проводятся экскурсии с дегустацией. Однако транспорта “с песнями и плясками” в регионе пока еще не было. Впрочем, путешественники могут устроить себе винный гастротур самостоятельно - в окрестностях Анапы можно найти множество винодельческих производств. О некоторых из них расскажем в этой статье.
  • Самуи

    Что обязательно стоит увидеть на Самуи

    Ко Самуи - идеальное место для тех, кто хочет совместить отдых на прекрасных пляжах, купание под водопадами, посещение буддийских храмов и при этом не отказывать себе в современных удобствах. Остров расположен у восточной стороны материковой части Таиланда в Сиамском заливе в провинции Сурат Тани и является вторым по величине в королевстве (после Пхукета). Эти края славятся не только белыми песчаными пляжами, но и множеством разнообразных культурных и природных достопримечательностей. Рассказываем, что нельзя пропустить, отдыхая на Самуи.
  • Мадагаскар. Рис.

    Описание Одним из главных символов Мадагаскара является рис. Жители Мадагаскара выращивают в основном красный рис. Используется способ аналогичный большинству народов юго-восточной Азии. Сначала землю рыхлят и просушивают, чтобы убить сорняки. Затем землю заливают водой и несколько дней гоняют по ней коров. После этого высаживают рисовую рассаду.